لكل واحد منا طريقته في عمل الكبده . بس كبده وعلى الصاج وبنكهة حطب القرض.. ومن رمال القصيم أكيد بتكون غير
أقدم لكم طريقتي في عمل الكبده ( كبدة خروف )
بمشاركة اخواني الغالين
بن حسن ’’ الكايف1 ’’ الأطلسي ’’ أبو لولو ’’ ومحدثكم فايز
نبدأ بالموضوع :
عند الشرووق وكان الجور روعه
هذي خيمتنا
شبينا النار ونبي نضبط الدله والبراد
المهيله
تقهوو ونبي نجهز الفطور
قبل البدأ .. يتم تنظيف الصاج جيداً
المقادير :
كبدة خروف ’’ بصل ’’ طماطم ’’ فلفل ’’ ملح
نضع الصاج على الجمر ( القرض ) يا زين ريحته
تم تقطيع الكبده ... نضع الكبده على الصاج ونضيف زيت الزيتون
نقلب الكبده ما يقارب الدقيقتين
نضيف البصل ونقلبه ونضع الملح
نستمر بالتقليب
نضيف الفلفل ويتم تجهيز الطماطم ويقطع بشكل طولي بدون ما أضيفهم ع الكبده
صوره أقررررررب
أخونا الغالي أبو لولو يبي يسخن الخبز ع الصاج قبل إنتهاء الطبخه
عند الإستوااااااااء
النتيجه النهائيه وصوره أقررررررب
وعلينا وعليكم بالعافيه
بانتظار ردودكم وتعليقاتكم
أخوكم
فايز
¤ كـبـده علـى الـصـاج ولا أطـيـب ¤ من رعد الصحراء ¤
.gif)
العرض العادي
