بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك يسعدنا أن نكون أول من يهنيكم بهذا الشهر المبارك
ونسال الله تعالى أن يبلغنا وإياكم هذا الشهر الكريم
فإن موضوع الشواء شغل بالي منذ فترة
خاصة بعد موضوع الدراسة الأمريكية عن مسببات الشواء لكثير من الأمراض السرطانية
ويسعدني جدا أن اشارك بهذا الموضوع بعد غيبة طويلة عن طرح موضوع جديد
واليكم هذه المشاركة التي أطرح من خلالها
عرضا وصورا لشوايتي فحم مميزتين لأصحاب الرحلات الباحثين عما خف حمله وكثرأهميته
كما ختمته ببحث أوردت فيه تعليقي على هذه الدراسة
مقدمة الموضوع
تتنوع المشويات بتنوع اذواق الناس
وللمشويات طعمها الخاص بها وطريقة اعدادها المميزة
فمنها الكباب ولكل بلد طريقة في اعداد الكباب
واصحاب الخبرة يميزون الكباب ولأي بلد ينسب
والتكة على الأسياخ أو الأعواد
وتختلف كذلك الوسائل فمنهم من يستخدم الفحم
وآخرون يجدون ضالتهم في الخشب
وآخرون يبحثون عن الصحة والسرعة
ويقولون الغاز هو الأفضل
وآخرون متعتهم الرحلات واستخادم مختلف معداتها ومنهم من يبتكر طرق الشواء
كما أن للشواء مسابقة عالمية ويحضرها الآلاف
أما أنا ومن خلال تجربتي مع الشواء فقد استخدمت شواية الغاز
كما استخدمت التنور في المخيم
وكذلك الفحم
ولكن شواء الخشب له طعم مميز جدا ولا أعلم السبب
شوايتي فحم خفيفة للرحلات ...وبحث عن الشواء.... الفضلي 11
العرض العادي
